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最實用的餐館飯店裝修方案,避免花大錢裝修做無用功

餐館飯店是指在一定場所,公開的對大眾提供食品、飲料等餐飲的設施。由于餐館飯店是飲食場所,不僅要考慮衛生安全,還要考慮到維護成本及如何吸引客源。因此,餐館飯店在裝修時必須要有一個實用的裝修方案,避免花大錢裝修做無用功。怎樣的餐館飯店裝修方案才能算得上是最實用呢?

從餐館飯店的選址確定餐館飯店服務對象

如餐館飯店服務的對象以廣大工薪階層為主,那它的裝修從表至里,既要有文化品位能突出自身經營的主題,又要符合大眾化。如服務的對象是商務人士等高端消費人群,裝修設計更著重餐館飯店的環境、檔次、服務水平。

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餐館飯店的門面

餐館飯店的門面是給顧客的第一印象,是能否吸引顧客前來的首要前提。如果接待的是平民大眾,把將餐館飯店店面設計得超級豪華,相信敢踏進店內消費的人肯定屈指可數。而商務人士追求更高生活質量,餐館飯店的門面太過于平凡,忽視了文化特色的營造,也不能勾引他們進店品嘗的欲望。

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餐館飯店的大廳

店堂裝潢設計的優劣,廳堂的高度是否合理,店堂面積的大小,都直接影響消費者的就餐心情及對顧客的吸引力。一般餐館的大廳設計寬敞、明亮,度應不低于3米。實踐證明,如果大廳面積在設計上缺乏充分的構想及合理性,將會失去很多顧客光臨用餐。

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餐館飯店的設計風格

餐館飯店的外觀、色彩以及裝飾,會因經營內容的不同有所區別,經營不同風味菜品對其大廳面積的要求也有所不同。

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餐館飯店的合理布局

在餐館經營中注意大廳面積的同時,也應盡量考慮大廳通道的設計,通道是服務員和顧客必經之路,尤其是對服務人員,通道相當重要。選擇的通道位置一定要合理,以流暢方便安全為原則。行走路線應為直線,避免通道有曲線、彎線,這樣既方便顧客行走,同時也會減輕服務人員的勞動強度。

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不要忽略了餐館飯店的燈光

大眾化的餐館飯店客流量大,工作人員走動頻繁,所以大廳的燈光設計以明亮為主。而商務人士追求高尚、典雅,這樣的餐館飯店燈光應以柔和為主,能讓顧客更舒適、更放松。

餐館飯店裝修的風格、檔次直接決定消費的價格和服務。山西鑫大眾裝飾認為:作為經營者的你必須要根據你經營的特色與檔次,和您的裝修公司協商,設計好餐館飯店的裝修方案,這樣能更有效的避免“花大錢裝修做無用功”。

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